2022/06/11 【新知專欄】新文明病-過勞 血液黏稠是警訊

   過勞猝死之新聞時有所聞，尤其好發於中壯年族群，往往身負家庭經濟重擔，努力工作之餘，卻忽略身健康的重要性，對身體發出的抗議警訊更是視而不見。有專家預言:「下一個世紀的文明病將會出現過勞死這個名詞」。
    據世界衛生組織統計，過勞死的發病率逐年增加中。在美國、英國、日本、澳大利亞等地都曾爆發流行。過勞死的學名是「慢性疲勞症候群」，發生時間只有短短幾秒鐘，且根據統計發現，三分之二的非外傷猝死原因，便是「心因性動脈血管阻塞」。
    血管是人體器官重要的養份氧氣運輸系統，大血管就像貫穿全省的高速公路，微小血管就好比連接鄉鎮的快速道路，不論是大小公路，只要發生車禍意外，勢必造成塞車回堵的情況；血管也一樣，如果血液中血脂肪濃度不正常、紅血球變形能力差、血液中氧化物質增生，均導致血液黏稠與循環障礙，日積月累，氧氣、養分無法順利由血液送到身體各組織器官，全身嚴重缺氧加上最終血管硬化，惡性問題不斷循環，有朝一日，當血管收縮再也承受不住種種壓力，一但血管破裂造就再也無法挽回的猝死危機。
   因紅血球變形力不足導致血液黏稠出現的症狀 :

發生部位	症狀
頭部	頭暈、頭痛、目眩、耳鳴
胸部	心悸、胸悶、胸痛
四肢	肩頸僵硬、四肢麻木、痠軟無力

改善血液黏稠、預防血管阻塞-七大養身之道 當機立斷

1.    拒絕三高 (高油、高糖、高鹽)
　　心血管併發症的朋友經營養諮詢後發現90%都對炸食、醃漬、燒烤、甜食情有獨鐘，但高油、高糖、高鹽的飲食習慣長期下來除加重器官代謝的負擔，更會促發血液黏稠因子產生。要完全禁止這些美食，對習慣已養成的朋友幾乎是天方夜譚。張美瑜營養師建議初期可從每天減少一份開始，譬如以前三餐都會選擇三高食物，減少成每天攝取1~2份，循序漸進的減少是改善舊有飲食習慣最有效的方式。
2.    減少吸菸頻率
　　香菸尼古丁會刺激血管收縮之外，台灣原能會資料指出香菸含有天然放射性輻射物質釙-210，台灣自由基學會則表示一根香菸會產生1萬兆個自由基，自由基則是造成動脈硬化的元凶之一。減少吸菸頻率技巧與改善飲食三高方式雷同，可選擇口香糖或草本提神潤喉食品，漸進式降低抽菸的數量。
3.    提神-天然ㄟ尚好
　　咖啡是眾所皆知輔助提神的飲品，但一天攝取超過2杯以上，反而會讓人更疲倦，還會有心律失常、血壓增加的副作用，讓心臟工作壓力增加、甚至影響工作後的睡眠品質。
　　其實，自然界食物中，就有許多適合提神的營養素，例如五穀雜糧富含維生素B1、B2，柑橘類富含維生素C、芝麻富含維生素E都有提振精神兼具抗氧化作用。
4.    每天至少飲用1500 CC開水
　　水份是身體代謝非常重要的物質，尤其是預防血液黏稠，水份攝取一定要充足，才能幫助代謝傷害血管或造成血液黏稠的物質。
5.    做八休三
　　如以每天工作正常8小時而言，加班前讓自己休息30分鐘，舒展一下筋骨、出外走走、上廁所、爬樓梯或小睡片刻，讓頭腦、眼睛獲得暫時休息。
6.    固定進行健康檢查
　　健康檢查雖不能百分百預防過勞猝死的發生，但卻是提醒自己身體血管健康程度的重要指標。任何疾病都需防範於未然，當健康檢查數值出現紅字，就應立即尋求專業醫師協助，以及聽從營養師的飲食建議，保護自己也減輕家人照護負擔。
7.    找出適合自己的減壓方式
  　當壓力接踵而來，無法避免時，選擇接受它、解決它。例如當工時太久，肩頸感覺出現僵硬，可利用草本精油，透過按摩頭部、肩頸，以及草本的芳香味，舒緩當下不舒服的症狀。

文/ 張美瑜 營養師