The 24 Solar Terms
冬季篇
💡節氣養生
民間習俗在立冬這天進補, 像是麻油雞、燒酒雞、薑母鴨等等,都是餐桌上的常客。 但進補有撇步,選擇溫和的藥膳湯品, 循序漸進的補養,從初冬開始養精蓄銳,迎接寒冬! 秋季的乾燥在此時更為明顯, 可選擇滋潤、生津的食材。 諺語說「一年補透透,不如補霜降」 此時平補最適宜, 四季皆宜的四神湯、四物湯是首選, 或者來一碗鮮魚豆腐味噌湯也很美味唷!
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